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菠菜面技术学习做法1,菠菜清洗干净放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克,油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看。焯好水的菠菜放入冷水中放凉后切成三厘米的小段
2放入搅拌机中,加少许的水,菠菜面技术学习搅拌一分钟过滤好的菠菜汁。取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团
3菠菜面技术学习然后擀长。好用压面机方便。再擀薄些,切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可。肉末放在油锅中炒香
4倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝,菠菜面技术学习加上调料翻炒均匀即可。吃的时候,倒入菠菜面的上面。
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