学习鸡翅包饭做法台湾饭团关东煮技术培训包教包会
鸡翅包饭是云南省大理当地传统民间食品，因工艺考究选料，是当地老百姓在餐前饭后的休闲小食品。后，大理无量山鸡翅包饭因口味特殊，被台湾商人挖掘后带入台湾，并结台湾商业化运作开始进入华人的视野。无量山鸡翅包饭在大理当地备受欢迎，是云南大理受欢迎的休闲小吃，各地到大理古城旅行的游客，对大理无量山鸡翅包饭都给予了非常高的评价。无量山鸡翅包饭评选为大理古城特色名优小吃和大理特色美食。------------------------------------------------------------------
包吃包住，先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留
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鸡排饭的做法步骤
1. 鸡脯肉用刀背或者擀面杖敲打，至瘫软。
2. 将鸡排用两勺酱油，一勺料酒，半个洋葱（切碎），半勺胡椒粉，半勺盐搅拌均匀腌制1小时。
3. 闷上米饭。这时你可以想想做个什么打底的配菜。我做的秋葵炒鸡蛋。
4. 打一只鸡蛋备用。锅中倒油，大火烧至油热。将腌制好的鸡脯肉均匀在面粉上滚一圈，然后在打好的鸡蛋里滚一圈。
5. 鸡肉下锅炸至金黄出锅。出锅后快速切块。
6. 将米饭先盛入碗中，挤压之后扣入盘中。
7. 将配菜和鸡排放入盘中，用番茄沙司和酱油在锅中调成汁浇到鸡排上加点辣椒圈即可。
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陕西凉皮，秦镇米皮，岐山面皮，擀面皮，汉中热米皮，岐山醋粉，老陕蒸碗，腊汁肉夹馍，腊牛肉夹馍，老潼关肉夹馍，卤菜夹馍，酸辣粉，麻辣米线，鸭血粉丝汤，杂肝汤，串串香，麻辣烫，冒菜，小火锅，黄金锅贴，豆皮涮牛肚，油炸串串夹饼，灌汤包，飘香馄饨，伤心凉粉，鲜汁水饺，酸汤水饺，精美凉菜，铁板鱿鱼，铁板香豆腐，炸鸡，万州烤鱼，精美凉菜系列，秘制卤肉系列，特色砂锅系列，烧烤系列，铁板系列，经典盖饭系列，羊肉泡馍，葫芦头泡馍
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