烧鸡公是一种历史悠久的美食,人们对它的喜爱程度已经到了很深的地步。老人小孩,上班族学生,早就都已经成为这种食物的一些忠实的追随者。正是这样广大的市场,才让烧鸡公技术培训如此火爆。烧鸡公学习,烧鸡公培训,西安嘉诺川籍师傅有技术!
西安嘉诺重庆烧鸡公培训内容:
1.烧鸡公所用原料认识及性能学习
2.烧鸡公技术学习,原材料选择、处理、口味调制等内容
3.烧鸡公的全部工序配方及实际动手操作
4.烧鸡公各种产品制作流程及技巧
5.烧鸡公制作设备使用维护及采购渠道
6.各种调料的认识及采购渠道
7.店面选址及经营管理技巧
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包吃包住,先尝后学,随到随学,包教包会,配方无保留
联系人:嘉诺餐饮*嘉诺小贝
联系电话:1 8 5 9 1 9 8 3 2 6 0
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安排理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
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西安嘉诺烧鸡公培训师傅,教你学习肉质酥嫩爽滑,口感香鲜的烧鸡公。烧鸡公学习,嘉诺大厨师傅在使用的香辛料方面特别讲究,香辛料中五香浓而不腻,香而不失鲜味。烧鸡公培训在后期加的原味汤汁要及高,一般取自龙骨熬至高汤,这样扫出的汤才会浓郁而香醇。吃法讲究的是先品后吃先炆后煮后烫。
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