陕西小吃培训哪家好西安灌汤包学习凉皮擀面皮加盟

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西安是个人杰地灵的地方，不光是出王侯将相的地方，也是出小吃的地方，提起西安的风味小吃，大家一定想到的是凉皮肉夹馍牛羊肉泡馍。等等一系列的小吃！大家虽然听过但是不一定吃过。很多地方都没有卖西安小吃的地方，但是又不是每一个人都能到西安亲自品尝小吃！如果在自己家门口有家陕西风味小吃店，我想很多人肯定会慕名而去吃的。因为西安的风味小吃实在是太了。
舌尖上的中国让全国人民认识了陕西特色小吃岐山臊子面、腊汁肉夹馍羊肉泡馍等陕西特色小吃，是否也想在你的家乡开一家陕西特色的店呢？

西安秦汉轩餐饮特色小吃培训
联系人：秦汉轩会欣
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电话/：1 5 0 2 9 9 8 5 5 0 7
公司地址：西安市未央区龙首村十字东南角公园一号5号楼2单元2003室


陕西凉皮制作工艺十分讲究，从选料到和浆、蒸锅都特色，因面制出的皮子具有筋、薄、细、滑等特点，再加上凉皮辣椒油制作极其考究，调料选用辣椒。菜籽油以及多种调味料，将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中，上火加热反复熬制而成。其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红润如水，浓香扑鼻，酸辣爽口，再加上豆芽，芹菜黄绿相间，堪称绝配！为关中来久负之美食，吃上一口更便终身难忘！

腊汁肉夹馍将肥瘦适中的鲜猪肉，用凉水洗干净，切成1-2公分的长条，放入陈年老汤锅内，加入适量的凉水、食盐、料酒、糖色，以及八角、桂皮、花椒、丁香等10种调味品（用粗布袋装），压上铁鼻子，先用大火烧开，撤去浮沫，在改用小火囧煮，保持汤锅小开，煮约2小时后改用微火焖3-4小时，此时肉已经完全酥烂，即可捞出拆去骨头，放在大瓷盘内，吃时切腊汁向少量，加入出炉的百吉饼中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪、和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。人们称它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香不散。”

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电话/：1 5 0 2 9 9 8 5 5 0 7

小吃培训项目：
特色热门小吃：陕西凉皮 腊汁肉夹馍 腊牛肉夹馍 老潼关肉夹馍 岐山擀面皮 酸辣粉 米线 麻辣烫 羊血冒饸饹 麻辣香锅 凉面 牛羊肉泡馍

陕西面食
扯面 裤带面 拉条子 biangbiang面 油泼面 炸酱面 臊子面 杨凌蘸水面 辣子鸡拉条子 手擀面 菠菜面 牛肉面 肉末香菇面 兰州牛肉拉面 刀削面 烩麻食 削筋面 水饺 炒细面


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