清真小吃加盟水盘羊肉肉丸胡辣汤技术配方学习先尝后学
水盘羊肉是陕西西安特色夏季应时小吃,在陕西人食用水盆羊肉时,多配用白吉馍或锅盔同吃,佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜,可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝,也可以吃一口馍喝口汤,陕西澄城县的水盆羊肉是用一种月牙饼搭配吃的,把肥瘦相间的羊肉片夹在刚打出来的月牙饼中,加些新鲜青椒丁,就着羊肉汤。陕西渭南多把水盘羊肉当早点,早上吃晚羊肉泡馍,精神倍增。-----------------------------------------------------------
大批量生产/大型设备教学/免费上门带店/免费装修方案/随到随学/包教包会/
联系人:嘉诺希希
联系电话:1 8 7 2 9 3 5 6 4 6 6
Q Q 3 1 2 8 8 9 1 6 5 6(空间里有实拍场景和详细项目资料)
培训地址:西安市雁塔区含光南路永和新北侧商铺4-5层嘉诺餐饮
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1-2个人学习培训,只收取一个人的费用,食宿免费。
学费包含材料费资料费,一次性收费绝无任何后续费用。
制作流程,全部由师傅带着您手把手实操实练学习练习。
公司承诺先品尝后学习,需提前跟我们预约您需要品尝学习的产品。
学习时间,根据个人接受能力来定,我们做到包教包会教到您学会为止。
配方秘料,不做任何保留全部传授,公司不销售配料,把技术配方教给您。
三年售后,三年之内所学产品,随时电话咨询,网络咨询,免费回来复习练习,
免费指导开店 免费店铺宣传 免费提供店铺V形象
培训方式
1、常年招生培训,节假日不休息;
2、不限制学习时间,随到随学,包学会;包吃住
3、真材实料,手把手操作,现场直观,完全掌握为止;
包吃包住,先尝后学,随到随学,包教包会,赠送配方。
培训保障
1、每个学员全程都是实践动手学习;
2、核心技术配方无保留传授技术;
3、学习中途不增加任何杂费;
4、学员能够完全掌握核心技术;
5、学员能够学到有竞争力好味道的技术;
5、秘香宫承诺,学不会,绝不收取任何费用;
6、国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;
陕西特色小吃:凉皮、擀面皮、米皮、热米皮、腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、羊肉泡馍、岐山醋粉、麻辣粉、米线、鸭血粉丝汤、卤鸡蛋、洋芋叉叉、碗托、冷锅串串香、铁板鱿鱼、小火锅、油炸串串、麻辣香锅等。
早点类: 包子、蒸饺、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、豆花泡馍、卤汁豆腐脑、无矾油条、飘香馄饨、小笼包、灌汤包、农家锅盔、杂粮煎饼、煎饼果子、锅贴、鸡蛋灌饼、水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山药红枣粥、金丝饼、鸡蛋饼、千层饼、葱花饼、酱香饼、香酥牛肉饼、五香烧饼 油炸菜盒、豆沙饼 手撕饼 南瓜饼 金丝饼 绿豆饼 紫薯饼 土豆饼 青椒饼
特色面食:扯面、裤带面、拉条子、biangbiang面、油泼面、炸酱面、岐山臊子面 菠菜面、手擀面、西府削筋面、杨凌蘸水面、清真兰州牛肉拉面、鸡汤刀削面、凉面、红烧牛肉面 炒细面 阳春面 烩麻食、臊子饸饹面、四川担担面、重庆小面、西安剁椒面
系列产品:凉菜、卤肉、砂锅、烧烤、铁板、油炸、包子、蒸饺、蒸碗、麻辣干锅、盖浇饭、锅巴米饭、小火锅、羊肉泡馍、黄焖鸡米饭、万州烤鱼、云南过桥米线
西安嘉诺餐饮,上百种陕西特色小吃供您选择学习。从事陕西小吃行业40多年的师傅对学员进行手把手授课,包教包会,学会为止。两个人学习只收取一个人的学费。我们有3年售后服务,3年之内所学产品有任何问题随时电话、网络咨询,随时回来免费学习!
优惠活动100多种项目,单项学费1280元,现优惠活动 任选5项2980,任选8项3980(括号内算一项) 一份学费培训2人
陕西面食:
(扯面/裤带面/拉条子/biangbiang面/油泼面/炸酱面/西红柿鸡蛋面/三合一拌面)
(岐山臊子面 一口香臊子面 过桥臊子面 汤/干拌 2种口味)
(菠菜面/手擀面/肉臊子/素臊子 汤/干拌 2种口味) (西府削筋面 炸酱/油泼)
(杨凌蘸水面/西安蒜蘸面/裤带面 2种口味) (清真兰州牛肉拉面 汤/干拌)
(肉末香菇面/豆角面/茄子面 汤/干拌 2种口味) (鸡汤刀削面 汤/干拌2种口味)
(肉块biangbiang面/麻辣鸭肉biangbiang面) (酸菜肉丝面 榨菜肉丝面 青椒肉丝面)
(麻酱凉面 红油凉面 麻辣凉面 鸡丝凉面) (辣子鸡拉条子/大盘鸡拉条子/炒拉条)
(红烧牛肉面 汤/干拌 2种口味) (香辣排骨面 汤/干拌 2种口味) (炒细面 炒饼 黄金炒饭)
(回锅肉面 汤/干拌 2种口味 ) (尖椒肥肠面 汤/干拌 2种口味) (阳春面 酸汤面 酸辣面)
(什锦蛋烩麻食/肉丝烩麻食/) (臊子饸饹面 臊子干拌饸饹面) (四川担担面) (重庆小面)
(滋补羊肉烩面 蛋/肉2种口味) (豆角焖面 香菇焖面 肉丝焖面) (西安剁椒面)
其他培训项目:
小吃类:
陕西特色小吃:凉皮、擀面皮、米皮、热米皮、腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、羊肉泡馍、岐山醋粉、麻辣粉、米线、鸭血粉丝汤、卤鸡蛋、洋芋叉叉、碗托、冷锅串串香、铁板鱿鱼、小火锅、油炸串串、麻辣香锅等。
早点类: 包子、蒸饺、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、豆花泡馍、卤汁豆腐脑、无矾油条、飘香馄饨、小笼包、灌汤包、农家锅盔、杂粮煎饼、煎饼果子、锅贴、鸡蛋灌饼、水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山药红枣粥、金丝饼、鸡蛋饼、千层饼、葱花饼、酱香饼、香酥牛肉饼、五香烧饼 油炸菜盒、豆沙饼 手撕饼 南瓜饼 金丝饼 绿豆饼 紫薯饼 土豆饼 青椒饼
系列产品:凉菜、卤肉、砂锅、烧烤、铁板、油炸、包子、蒸饺、蒸碗、麻辣干锅、盖浇饭、锅巴米饭、小火锅、羊肉泡馍、黄焖鸡米饭、万州烤鱼、云南过桥线
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水盘羊肉做法:
主料:羊腩肉750克。
配料:香菜。
调料:盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
做法:1.将羊腩肉洗净,切成粗丝;2.坐锅点火倒入底油,油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,,撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。
羊肉汤的做法
原料:羊肉500克。花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。
制法:1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用。
2、另加清水,用旺火烧沸,撇去浮沫。
3、再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫。
4、将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包,一同与姜片、葱段、精盐放入锅内,继续用旺火煮至羊肉八成熟时,加入红油。
5、花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。
6、可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。
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