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学做梅菜扣肉技术的学费多少去哪里学

更新时间:2017-10-08 信息编号:132984416
梅菜扣肉 (3)
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联系方式
服务项目
梅菜扣肉
面向地区
西安
职业等级
初级

学做梅菜扣肉技术的学费多少去哪里学

学做梅菜扣肉技术的学费多少?去哪里学?学习梅菜扣肉技术就来西安秦创小吃培训中心学,技术专业,味道棒,师傅手把手教学,学会为止。梅菜扣肉,是很多饭桌上会出现的菜,有个姓卢的娘子正拓荒种地,身边的小孩饥肠辘辘,,这时有个仙女突如其来,抚慰娘子,并拿出一包菜籽。娘子问:“姓甚名谁?”仙女答:“广济苍生,何劳报答,姓梅是也。欢迎大家积极报名,来西安秦创小吃培训中心,学习各种特色小吃技术。”卢娘子按照梅仙女的意旨,回家和丈夫把菜籽种下,精心耕耘,过了些日子,菜种就发芽出叶,到了腊月时,菜长得又大又肥,采来煮食,鲜甜嫩滑,格外可口。亲朋好友得知后,忙来探个终究,卢夫人道,是梅仙女送的菜种,就叫“梅菜”吧。此后经亲朋好友引种,很快广爲种植。歉收后,老百姓生活过得红红火火,客家人从此有了梅菜。
做法:
食材:五花肉、梅干菜、盐、酱油、八角、白糖、白酒。
做法:
1、梅干菜洗净泡发待用;
2、锅内放水参与八角、几滴白酒,放入刮洗干净的五花肉方,休战把肉烧至八成熟;
3、肉方烧好后捞出擦干水分抹上酱油;
4、取一碗放盐、酱油、白糖调汁备用;
5、炒锅倒入过量的油烧至八成热放入抹上酱油的肉方,皮朝下炸至深白色捞出;
6、把炸好的五花肉方切成薄长条片,将肉片的肉皮朝下划一地码在碗内,肉上铺满梅干菜淋上调好的汁,入蒸锅蒸至肉软烂;
7、取出蒸好的肉碗,在碗上盖上盘子,将碗倒扣在盘子上,把碗取出。肉在上梅干菜在下面。
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