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酸菜是麻辣酸菜鱼火锅底料的另一个重要成分。它能够为火锅底料带来酸味，并且与鱼类搭配能够起到提鲜的作用。
火锅底料酸汤肥牛料是一种用于制作酸汤肥牛火锅的调料。它通常包括多种香料和调味料，以提供特的酸汤味道和口感。这种底料可以在超市、火锅店或在线商店购买到。
制作酸汤肥牛火锅时，通常需要准备以下食材：
1. 肥牛片：选择的肥牛片，口感鲜嫩多汁。
2. 金针菇：洗净并切去根部，撕成小朵。
3. 蔬菜：根据个人喜好选择如娃娃菜、莴笋、豆腐等。
4. 调料：包括火锅底料酸汤肥牛料、蒜泥、辣椒等。
