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顾客等位时的营销,很多餐厅高峰期常常有顾客在门口排队等位的情况。等位时间一长难免引起顾客的抱怨，导致顾客流失。而的餐厅则会利用这一过程，提升顾客体验。比如一家烤鱼店，在排队高峰期会给排队候餐的顾客发电影票。只要排队时间预计超过2小时，就可以取完排号单先去看一场电影，再回来吃烤鱼。这样一来，对于顾客来说，等餐也变成了一种享受。而对于餐厅来说，让顾客提前有所收获，在某种程度上也能降低排队流失率的问题。
刚刚探讨的几种宣传营销方式之外，还有渠道与形式的多元组合，这些都是为了完成品牌的宣传与推广的目的而制定的。但宣传也好，推广也罢，营销并不是哗众取宠，也并非仅仅是让更多人知道就够了，而是肩负着得到更多人的信任与信赖的使命，而这恰恰是一个循序渐进的过程。“营销是术，产品是根”，这才是重要的，共勉。
重庆火锅是火锅各品类的代表之一，主要是以麻辣鲜香，味美醇厚、底料丰富为特色，其种类也有多种，的应该就是牛油火锅，这是很传统的一种火锅做法，味道厚重，如果不喜欢吃辣的，那就肯定不太喜欢这种口味。然而，重庆火锅之所以这么受欢迎，主要就是底料。重庆火锅通常可以用来烫火锅，不管是用来开火锅店，还是在家煮火锅都是可以的。但是重庆火锅底料除了烫火锅之外就不能做其他用了吗？答案是否否定的。机智的重庆人民已经将火锅底料用出了新高度。
重庆是火锅的的发源地，自然关于重庆火锅的传说也比较多，其显著的特点及时相对于全国其它地方的火锅拥有天壤之别，重庆火锅底料，原料采用糍粑海椒、花椒、蒜籽、牛油、涝糟，少量冰糖、豆豉等，通常不用或只用极少香料，香料品种主要是八角、桂皮、白寇、草果等数种，且香料都会做成极小粒状，所以，一般在锅底内也不会发现有香料。底料炒制时间长，一般需要3-5小时左右，用牛油将辣椒的香味完全浸出，香味略辛，油色红亮。也符合重庆人火爆的性格。
重庆火锅走出重庆的门，重庆火锅加盟火爆，促使很多人加入了开火锅店创业的道路，使火锅店的生意竞争变得越来越大，也可以在全国各地都可以吃上重庆火锅了。 但是不管是外地人还是本地人，在重庆以外总是吃不到的重庆火锅，总感觉味道发生了很大变化，不是外地的火锅不如重庆本地，其根源还是因为大部分人的饮食习惯不一样，要根据大众口味来调和，味道必然就会产生差距。
开一家火锅店如果没有让顾客记住的味道，很难立足。开重庆火锅店就要保留住重庆特色味道，再做本地味，两者兼有，让顾客根据自己情况而选择。这也是为什么很多火锅店在底料调料这块都会尽量在重庆采购，不仅质量有保障，而且价格还比外地便宜，重庆良厨火锅底料厂，产量大，款型多，味型丰富，欢迎各位老板选择合
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