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西青L-天冬氨酸钙,坡L-天冬氨酸钙,坡L-天冬氨酸钙,坡L-天冬氨酸钙 |
面向地区 |
英文名称:L-Aspartic acid calcium salt
其他名称:L-天冬氨酸钙;生力钙
CAS号:39162-75-9
C8H12CaN2O8=304.27
级别:BR
含量:≥99.0%
钙含量:12.6~13.8%
PH:6.0~8.0
比旋光度:+21.8~+23.0°
干燥失重:≤0.25%
氯化物:≤200mg/kg
硫酸盐:≤500mg/kg
铵盐:≤200mg/kg
沸 点:264.1 °C at 760 mmHg
闪 光 点:113.5 °C
密 度:1.514g/cm
白色粉末,易吸湿。溶解度高,达39%,水溶液无色无味,呈中性,稳定性好,钙含量12%。
天冬氨酸可作为营养增补剂,添加到各种清凉饮料中。医药上可用作剂、肝功能促进剂和疲劳消除剂。还可作为生化试剂、培养剂和有机合成中间体以及新型甜味剂阿斯巴甜(可适合糖尿病人的氨基酸型甜味剂)的原料,具有良好的市场前景。
颜色 米黄色或类白颗粒、粉末。本品流动性好,均匀无结块,在水中溶解后具有本品固有的鲜味。颜色 米黄色或类白颗粒、粉末。本品流动性好,均匀无结块,在水中溶解后具有本品固有的鲜味。
食品工业方面, 调味料.多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖啡、粗、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料,因有特爽口香味,可增加清凉感,并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用,有增效作用。与糖精钠合用,有减去苦味的效果。
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