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葡萄糖基甜菊糖苷（英文名Stevioside）是一种从甜叶菊（Stevia rebaudiana）植物中提取并经过酶法葡萄糖基化处理的天然甜味剂。
其制备过程通常包括从甜叶菊叶中提取甜菊糖苷，然后通过酶法将葡萄糖基引入甜菊糖苷分子中，再经过蒸发浓缩和喷雾干燥等步骤得到终产品。
应用：葡萄糖基甜菊糖苷广泛应用于各种食品和饮料中，如糕点、糖果、饮料、乳制品、调味品等，作为低热量甜味剂替代传统糖类。
应用：葡萄糖基甜菊糖苷在工业和化工领域的应用相对较少直接提及，但基于其化学性质和稳定性，可能作为某些工业产品或化工原料的甜味剂或添加剂使用。
用法用量：具体用量取决于食品的类型、口感需求和甜度要求。通常，它可以根据食品配方和口味进行调整，以达到理想的甜味效果。
用途：在工业领域，葡萄糖基甜菊糖苷可能作为某些化学反应的原料或添加剂使用，但其具体应用范围和用量需根据具体工艺和产品需求来确定。
