关键词 |
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面向地区 |
品牌 |
鼠李糖厂家 |
|
用途 |
甜味剂 |
PH值 |
鼠李糖厂家 |
CAS |
10030-85-0 |
有效物质含量 |
99.8 |
英文名 |
L(+)-Rhamnose monohydrate |
外观 |
白色结晶性粉末 |
性质 |
白色结晶性粉末 |
名称 |
鼠李糖 |
供货方式 |
现货 |
别名/化学名 |
鼠李糖 |
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鼠李糖，也被称为6-脱氧-L-甘露糖，是一种有机化合物，其分子式为C6H12O5。在自然界中，鼠李糖广泛存在于植物的多糖、糖苷、植物胶以及细菌多糖中。纯品鼠李糖通常呈现为无色结晶性粉末，能溶于水和甲醇，微溶于乙醇，并具有两种结晶形式：a型和β型。
在性状方面，鼠李糖具有轻微的甜味和香气。一般情况下，它以白色或淡黄色的晶体或粉末状态存在。这种天然甜味使得鼠李糖在食品加工中应用价值。
在食品添加剂方面，鼠李糖因其低热量和高甜度的特性而被广泛应用。其甜度约为蔗糖的33%，不仅可用于制作糖果、巧克力、饼干等甜品，还能为饮料、冰淇淋等冷饮产品提供甜味，增强口感和风味。
在工业领域，鼠李糖同样发挥着重要作用。它可以作为原料或添加剂，用于制造塑料、纤维、树脂等产品，以提升产品的性能和稳定性。
在农业方面，鼠李糖具有作为植物生长调节剂的潜力。通过与其他肥料或农药混合使用，或采用叶面喷施的方式，鼠李糖可以促进作物的生长和发育，提高产量和品质。
在化工行业，鼠李糖的具体应用正在不断被研究和开发。它可能作为某些化学反应的原料或催化剂，参与化工产品的制造过程。
关于鼠李糖的用法用量，具体数值会根据不同的应用场景和产品需求而有所变化。在食品中，鼠李糖的添加量通常根据食品的口感需求和甜度要求来确定。而在工业、农业和化工领域的应用中，鼠李糖的用量则需要根据具体的工艺要求和产品特性来适量添加。
需要注意的是，虽然鼠李糖在多个领域都有广泛的应用，但在使用过程中仍需遵循相关的法规和标准，确保产品的安全性和合规性。
综上所述，鼠李糖作为一种重要的化学物质，在食品添加剂、工业、农业和化工行业等多个领域都发挥着重要作用。随着科技的不断进步和应用领域的拓展，鼠李糖的更多潜在应用有望被进一步发掘和利用。
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