关键词 |
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面向地区 |
型号 |
25kg*1 |
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保质期 |
24 |
维生素C钢简介
CAS号: 134-03-2
分子式: C6H7Na06
分子量: 198.11
别 名: 维生素C钠，L-抗坏血酸钠
抗氧化剂;护色剂。防腐保鲜剂。可用于可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料果酱、冷冻鱼、糖果用香精,半固体复合调味剂,甜汁或者甜酱等多种食品生产中,发挥其护色、抗氧化等功能。
在肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝酸类形成,改善口味,切口不易退色。腌制咸菜:保持色泽,改善口味。
