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陕西秦镇米皮擀面皮腊汁老潼关肉夹馍面食类小吃技术培训随到随学
秦镇米皮，是用大米磨浆蒸成。是陕西省的传统小吃。相传，秦始皇在位时，有一年陕西关中一带大旱，沣河缺水，稻谷枯萎，农民只好在田里挖井浇地，好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命秦镇每年的贡品只献米皮，这样就形成了久负的美食。
秦镇的米面皮所以有名，主要是辣椒油的制作很讲究，辣椒面放在的油中，加入花椒、茴香等大料小火反复熬制，越熬越辣，越熬越香，辣油也越熬越红，越熬越亮。秦镇人自称他们制作辣椒油的方法是别人学不去的，所以秦镇米面皮的味道别人也就无法相比。秦镇米面皮和汉中米面皮的区别主要在软硬和调料上，秦镇的米面皮比汉中米面皮要稍硬，更适合一些年轻人、中年人。在西安，秦镇米面皮经营者也很多，有小摊小店经营的，更有开大店经营的。
电 话：1 3 6 8 9 1 9 7 5 1 2（同号）
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地 址：陕西省西安市雁塔区大雁塔附近（临近地铁三号线150米，交通便利）
特点：色白、光润、皮薄、细软、柔韧，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。秦镇大米面皮为秦代初创，虽后经战乱，灾荒等原因仍然流传至今。
来鼎诺小吃培训学校的创业者，学校安排的技术厨师进行一对一的长期贴心教学，手把手指导，让你学会每一道工艺、理解每一个细节、解决所有制作过程中的疑问，学到真正地道制作技术，让学员们高兴而来，满载而归，创业 做老板。为了学习质量,我们在学习时间上不限制的，什么时间学会，学好，学满意,达到立开店水平为止 。下岗职工，军人家属，困难户或残疾人，应届毕业生，劳改释放人员 等. 你可以来两个人来学习，和自己的家人和朋友或亲戚都是可以来学的，这样你学的好，记的牢，学的扎实。这样开店就更加有保障，我们管吃管住，收费是不变的。 有老师手把手教学，实践为主，理论为辅，对学员实行素质、技能一体化教育，包教会，包食宿. 学会为止。
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学习实践过程
1.一对一教学，老师旁边检查指导，实践动手操作
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
学习理论课程
1．老师讲解麻食材，器皿的选择，采购。
2．学习各种食材的加工与制作。
3. 学习配料及搭配食材的选择、制作。
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