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想创业就学陕西小吃培训驴蹄子面培训包您学会

更新时间:2019-03-25 09:56:02 信息编号:111750802
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想创业就学陕西小吃培训驴蹄子面培训包您学会

服务项目
培训驴蹄子面
面向地区
原产地
河南
储藏方法
冷冻
驴蹄子面大家吃过没,是不是一听到这个名字还在纳闷,跟我一样,我刚开始听到的时候,也很纳闷,干嘛叫驴蹄子面啊?陕西小吃培训 难道面里可以加上驴蹄么,其实开始我也这样认为的,但是驴蹄面的由来可不是这样。这里小庄简单介绍下这个小吃,驴蹄面是陕西西安周边郊县的一种汉族风味面食,为什么叫驴蹄呢,据说是他形似驴蹄子,吃上的口感筋道,有“驴”的一身倔劲儿。驴蹄子面培训 这个“驴蹄子”面是农村人干活回家晚了,来不及擀面的一种“偷懒的”方法,只需不到半个小时 就能吃上美味的面条,方法非常简单,一学就会。陕西小吃培训
驴蹄子的做法其实不难,先把面粉和好,用盐和面,面团稍微偏硬,将醒好的面团干成一寸多宽一尺多长半公分厚的面片。陕西小吃培训 汤锅烧滚,切面墩子架于锅上,面片四五张一摞码于墩上。手起刀落 ,切成半公分宽的面条,切一刀往汤锅里拨一下。陕西小吃培训 熟练的人切起面来使人眼花缭乱,就如舞蹈一样。汤开两滚下青菜出锅捞于碗中。驴蹄子面培训 削筋面再煮不烂,放在碗里白色的面晶莹剔透如玉石一般,每每看到碗里的面条,就让我想起了乾陵脚下的台阶,每一条面条如同那玉石台阶一般迷人。面条比较厚实,肠胃不好的人,吃起来难以消化,可要注意噢。
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