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荷叶饼夹菜技术培训想起学生时代，虽然已经过去很久了，偶尔想起，还是有一种熟悉，想起匆匆那几年时光，有时候起床晚了都来不及洗把脸，跑去学校的路上先驻足安慰一下饥肠辘辘的肚子，荷叶饼夹菜技术培训亲民的味道，熟悉又温暖，时间过得好快，就像一场梦，我们都各自有了自己的生活，偶尔在路边看到荷叶饼，多少还是让我有太多感慨，荷叶饼夹菜技术培训，西安美食汇小吃培训中心，手把手教学十年培训基地荷叶饼夹菜技术培训，学技术就来西安美食汇，优惠多多，千元投资一生受益，美食汇给您大保障
荷叶饼夹菜技术培训荷叶饼的形状是圆形，看上去有些像荷叶，所以美其名曰荷叶饼。 荷叶饼有两种制作方法，荷叶饼夹菜技术培训一种是放在平底锅上烙，一种是放在蒸笼上蒸。烙的荷叶饼皮会稍硬些，荷叶饼夹菜技术培训适合年轻人食用；蒸的荷叶饼皮比较软些，老少皆宜。
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1. 面粉中先倒入开水烫成雪花状面团。 2. 再慢慢地倒入冷水。 3. 将面揉成团，盖上盖室温下饧30分钟。揉的时候如果觉得粘手，可以在手上涂些面粉。 4. 饧好的面团再揉至光滑。荷叶饼夹菜技术培训5. 将面团搓成长剂子。 6. 再分成20份同样大小的剂子，在剂子上面撒一些面粉。 7. 盖上保鲜膜，一个一个地取出来操作。先用手按平，接着在面团上涂些油。油量可多些，因为一会儿还要擀。 荷叶饼夹菜技术培训8. 将另一个小剂子放在涂过油的剂子上。 9. 依此操作，一个一个叠好，两个为一组。 10. 将每组小剂子擀成直径15厘米左右的圆形面片。 荷叶饼夹菜技术培训11. 在擀好的面片上涂一层油，放另一块擀好的面片，依此堆起。 12. 后将面片放入涂过油的蒸笼里，冷水上锅，中火蒸12分钟。（因为面是烫面，所以不用蒸太久。）
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