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腊汁肉夹馍技术培训卤肉制作方法配方毫无保留
人生像一杯清水，简简单单，从从容容，纯纯静静。看似寻常，却无时无刻不在滋养着你的生命。人生像一杯咖啡，既苦涩，又有一缕说不出的回味。需要时用它排解寂寞，喝了它又会失眠。失眠的时候就会把曾经翻晒，喝了咖啡的午夜，心头泛起一股特别的酸涩的滋味……腊汁肉夹馍技术培训西安美食汇手把手教学，包教包会，卤肉制作方法配方毫无保留，
腊汁肉夹馍技术培训做法：卤肉汁制作（“三步走，一小时”）：步：称量水、白芷、桂皮、八角、良姜、色拉油小火熬30分钟，在小火熬制的同时可以按照配方称取老卤膏和其他辅料。第二步：腊汁肉夹馍技术培训将单称量的老卤膏用水化开加入卤水中，小火熬制20分钟。第三步：将其余称好的辅料全部加入卤水中，进行搅拌溶解，10分钟后，即可卤肉。3、选用瘦七肥三的猪五花肉，五花肉洗净后切成大块，腊汁肉夹馍技术培训然后焯烫一下取出，切成小丁或片，腊汁肉夹馍技术培训也可以后炖好后再切。将处理好的五花肉放入制作好的卤水中，大火烧开后，转小火，慢炖60-90分钟，煮至酥烂，放卤汁中保温浸泡，让肉充分入味。4、腊汁肉夹馍技术培训将腊汁肉（60-65g）剁碎，淋上一点肉汁调味，将烤好的白吉馍，用刀在一边划开至3/4处，再将剁碎的肉塞入即可。
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