油泼面技术培训中心、西安面食培训西安美食汇小吃培训学校
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这些年，"油泼面"的制作工艺也在与时俱进。譬如要讲究一些，可以在碗里配一些煮好的绿菜以丰富色泽;也可以根据个人舌尖的喜好，做一些荤素搭配的"调料"拌进碗里（犹如苏州人的"浇头"），油泼面技术培训中心西安的面食店里就有"三合一","五合一"等，以增强鲜味。从屏幕上可以看到，仙草做的是传统的"油泼面",没有后来这些花里胡哨的"附加"。
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