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甄糕技术培训学习咨甑糕是西安的特色小吃，蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。什么糕？真糕~增糕~净糕~都不对甄糕技术培训学习咨，这个字念zèng，关中方音读作zìng。甄糕技术求推荐甄糕技术培训学习咨询十年专注正规教学西安美食汇
单看蒸甑糕的深口大锅，便已十足的“生愣”：口阔二尺六，锅深二尺八，铸铁而成，陕西老话称此种锅为“甑”，甄糕技术培训学习咨甑糕即因此而得名。卖甑糕的小贩也甚是“生愣”，蒸好甑糕的铁甑，外面被煤烟熏得乌黑，就直接搬出来往食摊上一架，颇像一只硕大的黑鼓。甄糕技术培训学习咨这种铁甑，其实不仅秦地，二十年前全国各地几乎都能看到。在古代，蒸食炊具就有陶甑，商周时代有铜甑。宋代大诗人陆游的《秋花歌》中有“长碓捣珠照地光，大甑炊玉连村香”的诗句。甄糕技术培训学习咨不过，宋代的甑已经是铁甑了。课程安排：
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