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刀削面培训鸡汤刀削面学习臊子干拌刀削面加盟做法

更新时间：2020-04-13 13:44:53 信息编号：111968797
刀削面培训鸡汤刀削面学习臊子干拌刀削面加盟做法
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  • 陕西

  • 简装系列

  • 宝鸡擀面皮

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刀削面培训鸡汤刀削面学习臊子干拌刀削面加盟做法

服务
陕西凉皮加盟,岐山擀面皮加盟,臊子面加盟,鸡汤刀削面加盟
面向地区
原产地
陕西
包装系列
简装系列
生产日期
不断更新
净含量规格
2500g
种类
牛肉干/牛肉条
制作工艺
腌制
刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国面条”之一[1] ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面为。山西刀削面因其风味特，中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。

西安秦汉轩特色小吃培训中心
联系人：秦汉轩小李
号：2 0 5 6 3 3 5 0 8 2（空间里有实拍照）
手机/：1 5 8 2 9 7 2 8 6 4 7
地 址：陕西省西安市未央区龙首村十字东南角宫园壹号5号楼二单元2003室


西安秦汉轩刀削面培训：
一：刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确， 一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。教您怎样把面柔光不沾刀，段条，刀削面削面的技术至关重要。
二：刀削面卤汁技术培训
三：配料，配菜技术学习，教您做不同口味的面。
四：做餐饮的除了味道重要外，店面的经营管理也是很重要的，来嘉诺学习小吃技术，不仅教您小吃的制作流程，开店的经营管理等知识也传授给每个学员。

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西安秦汉轩餐饮管理有限公司 8年

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