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更新时间：2017-12-17 16:22:12 信息编号：146612239

价格：
面议
原产地：
陕西
包装系列：
简装系列
关键词：
刀削面

小秦

13572141033

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详情介绍

服务	刀削面	面向地区	陕西西安	原产地	陕西
包装系列	简装系列	生产日期	不断更新	净含量规格	2500g
种类	牛肉干/牛肉条	制作工艺	腌制

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来秦创学习的刀削面技术，是明智的选择，想学习刀削面技术的朋友，秦创随时欢迎您前来咨询了解，我们在这里等你，期待您的光临。
制作方法：
1、猪肉：沫肉.分两种，瘦的是肥的三倍，瘦肉要大块，肥的要小块；
2、锅里倒点色拉油，先把肥肉的油炼出来，炼的稍干些，捞出来；
3、将香叶，花椒，大料，白寇，肉寇，香果…这些放的油里炸一下，小火。这些东西有一点就够了，别太多，一两颗就行。火越小越好炼出香味后，把这些调料都捞出来；
4、放一勺左右豆瓣酱，炒到里面的油都成了红色，满锅都是红色的泡。再把瘦肉放进去炒一会，再放鲜姜沫，葱沫，蒜沫。要注意的是葱加蒜的量等于姜。按顺序放<姜，葱，蒜>。每放一种就炒十几秒钟。炒后再放料酒，老抽，生抽，还有少量醋。醋要少，味精十克左右，再炒一会儿；
5、倒高汤，汤是肉的3.5倍。刚加好汤的时候要先尝汤的咸度，主要是给肉块入味儿。开大火，汤开后，改小火。还有主要的两步，放香料包，按一定比例放在料包里。这个你自己得调放的锅里，人不能走开。煮一会儿，有两分钟左右，尝一下汤，会出得香味，取出。再放另外一个料包，各煮一定时间取出。
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西安秦创是一家的陕西特色小吃技术培训学校，在这里向大家承诺，报名一次性收费，后期不再收取任何费用。我们全心全意为学员考虑，的师傅手把手教学，包学包会学会为止，秦创为您提供的教学模式，的培训场地，让每一位学员都学到的技术，随到随学，我们随时欢迎你前来咨询了解，期待您的到来。
西安秦创小吃培训学校电话：同号
西安秦创小吃培训学校地址：西安市未央区方新村盛龙广场B区六单元2008室

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