夜市美食特色烧烤技术学习--无烟烧烤培训学校
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更新时间：2018-08-04 10:57:36 信息编号：209919318

￥1280

≥ 1件

价格：
1280.00 元
原产地：
其它
品种：
其它
关键词：
手把手教学

王媛

18700469673

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详情介绍

夜市美食特色烧烤技术学习--无烟烧烤培训学校

服务	包教包会,学会为止	面向地区	陕西西安	原产地	其它
品种	其它	口味	其它	包装系列	其它
生产日期	其它	净含量规格	其它	种类	其它
制作工艺	其它	等级	其它

就业方向:

本套烧烤课程您学会之后，可以去夜市，美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边等地开个烧烤店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市摆摊经营。

课程简介:
烧烤，一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的成品，格外焦香酥脆，滋味无穷。

传授品种:
学习烤：鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、猪肉串、骨肉相连、牛油、金针菇、生蚝、螺丝肉、面筋、鱿鱼须、小鲫鱼、火腿肠、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串。

课程内容:

1：红油制作
步，主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤香辣红油。

2：酱料制作
第二步，主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

3：原料处理
第三步，主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。

4：腌制原料
第四步，主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

5：穿串子
第五步，主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

6：蒜蓉酱制作
第六步，主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

7：烤制菜品
第七步，主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

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