街边特色小吃土豆片夹馍杂粮煎饼手抓饼油炸菜夹馍菜夹馍技术培训小吃技术加盟

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洋芋片夹馍顾名思义就是土豆片夹馍，它是将土豆切成片，用竹签穿成串，在沸水锅里煮熟，然后把土豆片夹在有两个手掌一样大的烧饼里。这种饮食大概起源于20世纪90年代的东环城路中段。当时学生们都爱吃麻辣烫，校门口的小商贩，就别出心裁，将土豆片、火腿用竹签串好，用水煮熟，再将以平底锅烙熟的圆形烧饼，用刀切开，将烫熟的土豆片放在用辣椒面调料等调成的料中一蘸，再将它们夹入热气腾腾的烧饼中，于是一个新鲜可口酥脆香辣的洋芋片夹馍就做好了。
电 话：1 8 8 0 9 2 1 0 9 3 6（同号）
Q Q：3 2 4 8 3 4 3 2 3 6（空间朋友圈现场实拍图更多）
地 址：陕西省西安市雁塔区大雁塔附近（临近地铁三号线150米，交通便利）


香辣土豆片夹馍酱汁的做法如下：
主料：五花肉
辅料：油 盐 番茄酱 甜面酱 俾县豆掰酱 糖 味精
1.锅放油倒俾县豆掰酱煸炒
2.在倒番茄酱煸炒至红油
3.放肉煸炒八分熟
4.倒面酱煸炒
5.放糖煸炒
6.再放盐煸炒
7.后放味精煸炒均匀出锅
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培训课程
1.讲授店面整体操作营业方式。
2.讲解香料的作用及分类，选料、配比及加工。
3.撒料的配置方法及保存方法。
4.蔬菜类材料的处理腌制方法。
5.讲授油温的掌控及各种食品油炸的火候。
6.讲授每种食品的调味方法。
手把手实操实练培训学习，包教包会教到你学会为止，没有时间限制，一般2-3天就可以掌握学会。
可2人一起学习，配方秘料无保留全部教授，三年售后服务。
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小吃培训项目表:
水盆系列：水盆羊肉 水盆羊杂 羊肚粉丝汤
葫芦泡馍系列：葫芦头泡馍 水盆大肉 三鲜煮馍 棒棒肉
小火锅系列：麻辣小火锅 酸菜小火锅 菌汤小火锅 调油碗
万州烤鱼系列：香辣烤鱼 麻辣烤鱼 泡椒烤鱼 酸菜烤鱼 番茄烤鱼
云南过桥米线系列：三鲜米线 麻辣米线 酸菜米线 番茄米线 海鲜米线□
街边小吃：西安烧烤 土豆片夹馍 里脊肉夹馍 无骨鸡柳 杂粮煎饼 关东煮 手抓饼
麻辣串串香 油炸菜夹馍 高山小土豆 狼牙土豆 土渣烧饼 鸡蛋灌饼 烤面筋
特色早餐：肉丸胡辣汤 托托馍 卤汁豆腐脑 蒸碗豆腐脑 牛肉丁胡辣汤 无矾油条 煎饼果子 豆花泡馍 西安菜夹馍 杏仁油茶 (荷叶饼粉蒸肉 秘料小笼包 五香水煎包 五谷豆浆
特色饼类：千层饼 酱香饼 葱花饼 鸡蛋饼 油酥饼 孜然饼 麻辣饼 五香烧饼 油炸菜盒 豆沙饼 手撕饼 南瓜饼 金丝饼 绿豆饼 紫薯饼 土豆饼 青椒饼
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