面食技术加盟炸酱面油泼面扯面菠菜面刀削面技术培训一对一教授
服务项目 |
实操实学,随到随学,三年售后,一对一教授 |
面向地区 |
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炸酱面,汉族面食。初是源自于老北京思铭吴胡同一家以面条为主的面馆,在传走大江南北之后便被誉为"中国面条"之一,流行于北京 、天津、河北,辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称 "过水面"。
电 话:1 8 8 0 9 2 1 0 9 3 6(同号)
Q Q:3 2 4 8 3 4 3 2 3 6(空间朋友圈现场实拍图更多)
地 址:陕西省西安市雁塔区大雁塔附近(临近地铁三号线150米,交通便利)
做法
1、向其中一个锅中放入花生油,待锅中的油烧至八分热时,加入段状葱放入锅中
2、翻炒半分钟后,放入肉沫,翻炒五分钟后,放入少许水
3、五分钟后,加入片状葱、姜丝、蒜片,片刻后加入酱油
4、一分钟后,加入适量生抽,搅拌些许时间
5、向锅中加入加入适量的盐,将剩余的水加入锅中,炖至五分钟,待用
6、煮适量的清水面,取到碗中
7、将之前准备的汤汁及肉沫加入碗中,搅拌
8、美味的炸酱面就要出锅了
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炸酱面培训流程:
1.面粉选择及和制方法、技巧培训
2.和面醒面技术培训
3.各类面食的做法,如手工面 扯面 biangbiang面及现场自己手把手学习制作手法和手法的练习。
4.做各种炸酱,注意:口味的把握,的师傅带着面亲自动手操作。
学习时间:不间 包教包会,直到学会为止。
公司承诺:签署三年合同,期间学员遇到任何问题可免费咨询,免费回来复习。
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小吃培训项目表:
陕西特色:陕西凉皮 秦镇米皮 腊汁肉夹馍 老潼关肉夹馍 腊牛肉夹馍 岐山擀面皮 川味酸辣粉 川味麻辣粉 麻辣米线 三鲜米线 酸辣米线 川味麻辣烫 嘴嘴香冒菜 凉拌饸饹 羊血冒饸饹 伤心凉粉 岐山醋粉 浆水鱼鱼 老陕搅团 爆炒海鲜 飘香馄饨 紫菜蛋花汤 银锅煎饺 黄金锅贴 农家煎饼 煎饼卷菜 韩国辣白菜 鸭血粉丝汤 酸辣肚丝汤 羊杂汤 牛杂汤 杂肝汤 西湖牛肉羹 生汆丸子汤 酱牛肉 豆皮涮牛肚 卤毛豆花生 麻辣香锅 八宝辣子 金线油塔 笼笼蒸饺 灌汤包 辣子蒜羊血 香酥牛肉饼 五香烧麦 洋芋叉叉 芝麻汤圆 钵钵鸡 炸油糕 汉中热米皮 冷锅串串香 粉汤羊血 五香麻花 生煎包白面饸饹
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