麻辣烫培训怎么培训麻辣烫技术
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更新时间：2019-10-25 17:15:26 信息编号：422g5ue1q989cf

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
自助餐设备
关键词：
麻辣烫培训,西安培训麻辣烫技术,麻辣烫技术加盟

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详情介绍

麻辣烫培训怎么培训麻辣烫技术

服务项目	西安小吃培训	面向地区	陕西西安	服务类型	餐饮加盟
类型	自助餐设备	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

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西安培训麻辣烫技术怎么培训麻辣烫技术　　经营麻辣烫成功关键的是要味道好，汤的口味至关重要，辣胡子麻辣烫，三款经典底汤，味型特
具体培训内容

麻辣烫原料及香料的特点及作用；
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、清油麻辣烫底料的炒制方法；
4、牛油麻辣烫底料的炒制方法；
5、清香型麻辣烫底料的炒制方法；
6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
7、不同麻辣烫味型的调制技术；
8、老油的清洗、提炼技术；
9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
10、常见味碟制作技术；
11、高汤的制作技术；
12、菜品搭配禁忌；
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