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餐饮培训菠菜面刀削面手擀面教学培训

更新时间：2020-03-31 09:29:34 信息编号：641nguoss9565f
餐饮培训菠菜面刀削面手擀面教学培训

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小熊

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详情介绍

服务项目
餐饮培训,小吃培训
面向地区
服务类型
餐饮服务
类型
其它
认证
ISO9001
特色
天悦宴会餐饮策划
服务范围
餐饮业
国家
中国
执行质量标准
美标
贸易属性
外贸+内贸
销售方式
代销

餐饮培训菠菜面刀削面手擀面教学培训

餐饮培训菠菜面刀削面手擀面教学培训

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菠菜面是用菠菜、面制作的一道陕西地区的一种特色面食小吃。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

菠菜面做法：

制作方法，

一斤面 二两水二两菠菜 少许盐和成面团柔光擀平切成一样长的细条

肉臊子做法；一斤肉，鸡精 味精 盐 生抽各一勺 老抽看颜色放，香料【八角 桂皮 肉桂 小茴香 花椒。。。。。。】


1、菠菜洗干净后切成小段,用少许盐腌一下,放搅拌机里搅成菠菜汁；

2、高筋粉和普通面粉各半,倒入菠菜汁,揉成面团,静置十分钟；

3、猪肉和香菇切成丝,猪肉丝用盐,料酒和淀粉腌十分钟；

4、揉面,擀成面皮,撒上面粉防止粘连,面皮叠几层用刀切成0.5CM宽,抖开就是面条；

5、高汤煮开,放入面条,等面条差不多熟了,放入预先炒好的肉丝和香菇丝和菠菜一起煮开,调味,出锅。

菠菜面培训细节
所有产品的学习时间，根据个人接受能力来定，我们包教包会教到您学会为止。
所有产品的制作流程，全部由师傅带着您，手把手实操实练学习练习。
所有产品的配方秘料，不做任何保留全部传授，后期无需从公司购料，配料全传授。
所有产品的学习授课，可1-2个人学习，全都能上手操作。
学费包含材料费资料费，一次性收费绝无任何后续费用。
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