肉夹馍制作配方技术，哪里有腊汁肉夹馍配方传授？
肉夹馍制作配方技术，哪里有腊汁肉夹馍配方传授？肉夹馍，是一种陕西名吃。制作简略，实践是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自味道发挥到。馍香肉酥，耐人寻味。腊汁肉前史悠长，我国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜欢。
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先尝后学，包教包会，配方无保留，学会为止
联系人：秦创星星
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陕西老潼关肉夹馍培训内容：
1.老潼关肉夹馍的发展及基础知识;
2.原始材料的基本性能、真假难辨、质量档次等知识;
3.配料比例、用量计算及称重;
4.和面、水温掌握、醒面、揪面箕、油酥调制、擀、卷、打饼、烤制、处炉及保存等;
5.煮肉大料包所用的香辛料标准、比例及用量;
指导教学：
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及计划。
3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．肉夹馍店的配置及工具。
肉夹馍制作配方技术，哪里有腊汁肉夹馍配方传授？腊汁肉夹馍由三十多种调料精心制作而成，因为选料精细，火功到家，加上运用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽光润，气味芳香，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，进口即化的一起风味。2016年6月15日起，肉夹馍等西安当地小吃将有一致的当地标准。
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