服务项目 |
臊子面技术培训,拉条子 油泼面 |
面向地区 |
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培训方式 |
线下 |
陕西面食臊子面技术培训拉条子油泼面老师傅带着手把手教学
陕西张新峰餐饮培训： 岐山臊子面是陕西宝鸡西府名小吃。臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面为。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而。
臊子面为重要的是汤，汤是臊子面的灵魂，本地人将臊子面的汤叫臊子汤。臊子分为肉臊子和素臊子两种，其中又以肉臊子为主。
臊子面培训内容：食材的选购与出来，菜品的选购，土豆，红萝卜，老豆腐，豆角，木耳，黄瓜菜，鸡蛋皮，油炸豆腐等菜品。
臊子面高汤的熬制技术，由猪骨，鸡架，虾仁，猪皮，加上多种料熬制而成的。
臊子面的制作，面条细长，厚薄均匀，吃着筋道。
培训流程：
1.老师傅带着手把手教学，核心的技术制作流程都无保留的交给每个学员，且都有详细的制作流程单，和配方单子，以便学员更好掌握。
2.理论实践相结合理论讲解开店的经营管理，东西的保存技术，实践产品的制作流程都是由学员自己亲手操作联系，
3.不仅是教每个学员产品的制作技术，开店的经营管理，装修指导都给您教，我们教的是您开店的整体流程。
陕西面食：扯面 裤带面 拉条子 油泼面 拉条子 biangbiang面 岐山臊子面 菠菜面 手擀面 刀削面等
张新峰小吃培训流程：
优势一：设备，模拟实体店操作。（教学多有设备和饭店后厨一样，设备教学，学会之后大型设备直接启用）
优势二：大批量生产，至少100份，学会为止（大批量制作，跟开店制作流程一样，熟练操作，产品制作熟悉，不限制学习时间学会为止)
优势三：免费进行开店选址辅导（公司根据您学习的项目，包括您开店的大体位置，给您做选址指导）
优势四：免费出装修设计图纸，施工图，水电图，门头设计，效果图。（店面装修设计统一有张新峰餐饮所负责）
优势五：免费上门带店，采购设备及原材料，成本分析，成本控制，产品标准化。（根据店面经营小吃的种类，师傅上门指导，所用的厨具，原材料该怎么买，核算成本，控制成本店面运营，所有产品制作流程，数量标准化）
优势六：免费进行经营管理培训（店面经营管理，食材的保存，后厨卫生的管理，店面运营，人员的管理）
优势七：根据学习项目赠送创业奖（调料、设备、工具）
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