油泼菠菜面培训技术加盟哪家好西安菠菜面培训速成班菠菜面加盟
服务项目 |
免费再学,先尝后学 |
面向地区 |
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培训方式 |
线下 |
油泼菠菜面
荤素搭配，麻辣相间，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，老少适宜，一年四季都可以制作
一 财富--- 油泼菠菜面
炸酱面属于汉族面食，流行于北京、天津、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。是将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好作为菜码备用。然后，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。有些地区也有先将面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”。
利润分析
按一天卖100碗计算：每碗位是7元，每碗湿面用4两是标准定量，按4两干面成本是7毛2分钱×100碗=成本是72元，100碗面×7元=700毛利润-72元面的成本=628元，再去除每碗佐料和燃料成本1元，628-100=528元净利润×30天/月=15840×12个月/年=190080年利润。
备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。
成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。
二 张新峰集团小吃--- 油泼菠菜面 培训内容
培训内容 油泼菠菜面
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、 油泼菠菜面 的系统讲述；
2、 油泼菠菜面 原料的选购；
3、 油泼菠菜面 食材的预加工；
4、 油泼菠菜面 味型确定；
5、 油泼菠菜面 系列味汁的调制；
6、 油泼菠菜面 加工的基本标准；
7、 油泼菠菜面 加工的工艺步骤；
8、 油泼菠菜面 的拌料方法；
9、 油泼菠菜面 系列调味的须知与运用；
10、 油泼菠菜面 经营定价原则；
11、系列调味品及原料的货源渠道；
12、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
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