陕西岐山臊子面技术加盟炒炒臊子料培训
陕西面食世界，尤其陕西特色油泼面，臊子面，腊汁肉夹馍受广大食客喜爱。
目前陕西特色面馆加盟店在全国开的越来越多，生意都好到爆。陕西张新峰餐饮小吃推出以技术培训为主，品牌加盟免费的加盟方式，让广大创业者，不但能够学习到油泼面，臊子面，羊肉烩面，西红柿烩面等面食的核心技术，传承精髓，并且能够不用负担高额的加盟费，能够轻松踏实地走上创业之路，这也是咱们张新峰小吃陕西特色面馆加盟商越来越多，生意越来越好的原因所在。
油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
臊子面也是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地流行，宝鸡市名小吃。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面为肉。其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”这里的臊子就是肉末，肉丁的意思。
臊子面可以做成：岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等形式。迎合了大多数人的口味
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