西安早餐小吃培训早餐技术学习豆腐脑培训哪家好卤汁豆腐脑蒸碗豆腐脑

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历史，中国常见、普遍的豆腐脑!豆腐脑名满天下，豆腐脑经济实惠、营养丰富，是任何东西都无法代替的中国好早餐，而这也给早餐创业者提供了永远兴旺的创业优势。【张新峰】豆腐脑创业项目，地道传统口味，技术，包教包会，学员能立开店!

豆腐脑口感与美感;色香味俱佳，让人回味悠长的——包子

油而不腻、鲜香可口——豆腐脑的简介
豆腐脑”是一道古老的汉族面食小吃迄今已有百余年的历史，之所以被大家公认为绝品，更是经济实惠的大众化食品。在中国北方，甚至是全国，乃至世界许多国家都享有的声誉。在中国，豆腐脑历史悠长，特色!包子不断的发展，到今天，已发展到十类近百个品种，同时还相应地组成了不同档次的包子宴席，一道包、一道菜、一个故事，吃出艺术，吃出餐饮文化。
实惠大众，人人都爱吃的美味早点——豆腐脑的市场前景
在时代步伐和生活节奏越来越快的今天，人们对食物的要求是越来越高，不仅对口味要求越来越高，同时对食物的营养追求也愈来愈高，而在这个快速餐饮的过程中，传统食品更加受到人们的关注和喜爱，比如包子、烧麦等传统食品。在现在，各种包子、馒头店铺、平平不断兴起，经营火爆，盈利不菲!
并且包子深厚的文化底蕴，在丰富多彩的饮食文化中占有重要位置.其实具传统风味的特色美食，深受百姓喜爱,百余年的历史长久不衰。有广泛的群众基础，市场，是目前国内餐饮业中火爆的项目。并且一年四季都，收益稳定，很适合广投资者。
传统食品经久不败，日益生辉收益稳定——包子创业优势
1、传统食品在人们心目中的份量越来越大，特制包子营养健康、适合国人和口味和身体需求，适合国人的饮食习惯，这是持续不断的消费需求。
2、快捷的生活方式，将促使家庭在这类食品的选择上更多的或只能进行外购，这是包子专卖店存在和发展的必然性。
3、新鲜出炉、现制现售，远比速冻食品营养好口味强，这是消费选择的必然性;第四：健康、方便、实惠、快捷，卫生、安全，包子专卖店为人们快速营养的解决日常饮食提供新的选择，是包子店具有普遍适应性的关健因素。
4、小投资、大回报、简单上手、持续经营、普遍适应，包子专卖店轻松经营是必然。
5、技术好掌握、口味多变化、特点鲜明、任意组合是包子专卖店产品优势的体现。
6、需求无季节性同时亦是普通家庭日常饮食之一，经营稳定、需求持续、发展空间大是竞争力的体现。


挖掘商机，创业——张新峰集团小吃豆腐脑培训内容
培训内容 肉馅包子、牛肉馅包子、菜肉包、菜包、灌汤包、钙骨汤包、雪菜包、豆沙包、馒头、花卷
培训课程安排
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握;
4、 鲜肉大包制作技术;
5、钙骨汤包制作技术;
6、灌汤包制作技术;
7、酱肉包、海鲜包制作技术;
8、雪菜包、豆沙包制作技术;
9、馒头、花卷制作技术
10、原料采购、存放、保鲜技术;
培训时间 随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。