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腊汁陕西小吃西安肉夹馍凉皮制作过程..
1和面:
适量的面粉 适量的碱面 适量的泡打粉 适量的白糖 适量的水搅拌在一起开始和面。
2醒面:
揉好面之后开始醒面60分钟左右可以开始做饼。
3揪剂子:
腊汁陕西小吃西安肉夹馍凉皮在做饼的时候一个剂子是100克。
4打饼:
把剂子用手掌按圆用擀面杖开始擀圆，饼擀不好出来的样子会很丑。
5烤饼:
在电烤箱开始烤饼。烤饼的时候要注意电烤箱的温度是很重要的！
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