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美食汇鸡蛋灌饼培训流程：
1.先制作面团，将60g开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌，然后加入冷水用手揉成面团，再放置在案板上继续鸡蛋灌饼技术培训鸡蛋灌饼技术培训揉10分钟左右，鸡蛋灌饼技术培训学习揉成光滑的面团。将面团均匀的分成四份，鸡蛋灌饼技术培训覆保鲜膜醒发15分钟。
2.此时调制油酥，将面粉与植物油倒入小碗中搅拌均匀即可成为油酥。
3.手掌蘸取些干面粉防粘，取一鸡蛋灌饼技术培训个面团按扁。在面团上涂抹一层油酥。象包包子一样将油酥包起来，四个面团全部包好后，收口朝下放置覆保鲜膜继续醒发15分钟。
4.取一个包好的面团，手上鸡蛋灌饼技术培训沾些植物油，慢慢将将面团按扁擀成薄薄的饼。
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