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更新时间：2019-06-22 11:01:09 信息编号：7023g40lo0e84d

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价格：
1.00 元
培训方式：
线上
关键词：
川味小吃,面食培训,小吃技术培训,陕西小吃培训学校

秦汉轩何欢

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详情介绍

肉丝面焖面削筋面罐罐面饸饹面担担面安徽板面培训

服务项目

川味小吃,面食培训,小吃技术培训,陕西小吃培训学校

面向地区

陕西西安

培训方式

线上

说道陕西面食，不得不提的就是削筋面。宝鸡削筋面技术‌‌‌‌培训它主要流行区域是宝鸡凤翔及毗邻地区，其他地方比较少了，地方特色十足。削筋面在和面的时候面要揉硬，然后擀厚，切成长短均匀的细条就好了，做好后吃起来非常筋道。宝鸡削筋面技术培训削筋面特色：筋而不硬，滑而不嫩，油而不腻，辣香爽口，咸酸适口的特点。

削筋面再煮不烂，捞在碗里条条清晰、不粘，晶莹剔透如玉石一般。下来调味较有讲究。我们老家一般要加入两种臊子。红萝卜切细、铡碎炒熟一样，另外就是西府有名的臊子肉，各家有各家的炒肉。加入这两样，西府削筋面培训陕西面食培训再伴以凤翔有名的“凝香醋”和油泼辣子，一碗的凤翔削筋面就做成了，味道香醇，吃在嘴里爽滑立朗，想起来都流口水。一碗下肚，还想再来一碗。

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