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学牛羊肉泡馍诀窍牛羊肉泡馍是西安人爱吃的一道美食，可以说几千年来西安人早已习惯了牛羊肉泡沫的味道。吃碗泡馍会觉得浑身都是舒服的。
西安如今已经成为一个网红城市，不管是现在热门的抖音快手上都可以看到西安的街景，名胜古迹还有让人垂涎欲滴的各种美食小吃。学牛羊肉泡馍诀窍每当看看那些美食视频的时候你是否也在流口水。西安市小吃名城，完全可以跟成都台湾媲美。它结合了西北人的口味习惯，从古至今都是美食的聚集地。学牛羊肉泡馍诀窍也因此引来了无数的外地人前来学习。所以现在在外地到处都可以看到陕西小吃的餐馆。今天就来简单的跟大家说说这羊肉泡馍。学牛羊肉泡馍诀窍
羊肉泡馍在过去是进贡皇帝的饮食而发明的，古时称"羊羹"，宋代诗人就有诗:"陇馔熊腊，秦烹唯羊羹"。而羊羹的历史早可追溯到公元前11世纪，那时也被列为国王、诸侯的礼馔。吃时左手拿勺，右手执筷，泡馍上桌后，把辣子酱铺在上面，切忌搅动，讲究从一边"蚕食"，以保持鲜味，一老吃家说这样鲜热之气跑不散，但我寻思搅动过甚，泡馍不成其为泡馍，羊肉汤变成面糊糊才是可怕的。糖蒜用否，个人自愿。餐后搭配直提纤饮用一小碗原汁烹制而成的高汤，以为清口。学牛羊肉泡馍诀窍
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