关键词 |
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面向地区 |
品牌 |
琥珀酸二钠厂家 |
|
原产地 |
上海 |
有效物质含量 |
99.99% |
含量% |
99.99 |
执行标准 |
国标或企标 |
外观 |
白色粉状 |
主要物质 |
琥珀酸二钠 |
型号 |
食品级 |
CAS |
150-90-3 |
香型 |
琥珀酸二钠 |
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琥珀酸二钠，也被称为干贝素，是一种有机物，化学式为C4H4Na2O4·nH2O(n=6或0)。它存在两种形式：结晶琥珀酸二钠和无水琥珀酸二钠。结晶形式为白色结晶颗粒，无水形式为结晶性粉末，无色至白色，无臭，具有鲜味。其味觉阈值为0.03%，在空气中稳定，且易溶于水。
在食品添加剂领域，琥珀酸二钠发挥着重要的增味作用。它常用于调味料中，如酱油、水产制品、调味粉等，以提升食品的口感和风味。此外，琥珀酸二钠也用于方便面、方便食品的调味料中，为食品增添鲜味和特殊风味。其用量通常根据产品的特性和所需的风味进行调整，但一般会控制在一定范围内以确保食品的质量和安全性。
在工业领域，琥珀酸二钠同样具有广泛的应用。它可以作为调味品或香精的原料，用于制造各种风味的食品或饮料。由于其溶解性好、渗透性强且不挥发性，琥珀酸二钠也可用于防止食品发酸，确保产品的质量和口感。
至于农业和化工行业，琥珀酸二钠的应用相对较少报道。但随着科学技术的进步，未来可能会发现其在这些领域的更多潜在应用。
在用法用量方面，琥珀酸二钠的具体添加量会根据不同的应用领域和产品需求进行确定。在实际应用中，通常会参考国家相关标准和产品特性来确定其添加量，以确保产品的质量和口感达到预期效果。
总的来说，琥珀酸二钠作为一种重要的食品添加剂和工业原料，在提升食品风味、改善产品质量方面发挥着重要作用。同时，其在农业和化工领域的潜在应用也值得进一步研究和探索。在使用过程中，应遵循相关的安全规范，确保产品的质量和安全性。
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