西安砂锅技术培训学习砂锅面砂锅刀削面做法
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更新时间：2019-08-20 16:48:02 信息编号：271224846

￥1680

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价格：
1680.00 元
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
砂锅培训

嘉诺希希

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详情介绍

服务项目	培训	面向地区	陕西西安	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

西安砂锅技术培训学习砂锅面砂锅刀削面做法

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培训砂锅品种

学习：砂锅高汤的熬制，砂锅酱制作技术，配菜技术，煮砂锅。

培训内容
1：学习制作砂锅粉底料，用各类天然香料，慢慢制作。
2：学习砂锅粉葱香油的做法。
3：学习用猪骨头煲汤，确保砂锅粉汤底鲜美。
4：学习制作各类配菜，比如：鸡肉、牛肉、猪排、煎蛋、海鲜、三鲜。
5：学习制作砂锅粉辣椒酱。
6：学习烧水烫粉，调味配菜上桌。

一：砂锅用具的知道和挑选；
二：砂锅香料的配方及处理；
三：底料的炒制技能和保留办法；
四：砂锅大骨高汤的熬制办法和配方；
五：砂锅粉底汤的处理及调味配方；
六：资料的清洗处理办法；
七：砂锅的堆放配体原理；
八：香辣，麻辣，三鲜等各种味型的分配。

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